http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/-t1.htm Wed, 21 Jan 2009 22:04:48 GMT 10 http://i72.servimg.com/u/f72/13/32/20/71/hijab10.jpg http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/-t1.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/a-la-mesa-hermanas-t472.htm jihad salam aleikom ujti de nuevo vuelves a dar en el clavo lo tuyo es guiarnos incluso en la cocina las recetas no las he leido porque sino no me levanto de la silla pero es lo mejor ahora si que tendremos una buena guia de cocina y las cocinillas y las que no lo son pero les gustaria te estaremos especialmente agradecidas pero sobre todo nuestra familia te lo agradecera mas Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 22:04:48 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/a-la-mesa-hermanas-t472.htm#796 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/a-la-mesa-hermanas-t472.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/paquetitos-de-dulce-de-batata-t471.htm Ithar Ingredientes - ½ kilo de dulce de batata, 24 pañuelito de masa filo, 100 gramos de nueces desmenuzada, pasas y Manteca derretida. Preparación - Cortar cuadrados de masa del tamaño que más le agrada, rellénelos con una cucharada de dulce, algunas nueces y pasas; envuélvelos como un paquetito, píntelos con manteca derretida, hornéelos con horno caliente hasta dorar. Comer tibios o a temperatura ambiente. Es conveniente prepararlos en abundancia, pues se comen uno tras otro. Para ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 03:04:57 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/paquetitos-de-dulce-de-batata-t471.htm#785 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/paquetitos-de-dulce-de-batata-t471.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/cubarda-t470.htm Ithar -Son tabletas cortadas a cuchillo hechas principalmente con almendras, sésamo, ahora también con avellanas, empastada con azúcar acaramelado. Se preparan y se cortan a la vista de los ansiosos compradores que se juntan adelante a la "bancarella" del experimentado artesano, llamados por el inconfundible aroma del caramelo con algunas esencia de azahar. Para comer la cubarda se necesitan solamente buenos incisivos; no tenga la osadía de intentarla partir con sus dientes debilitados ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 03:02:08 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/cubarda-t470.htm#784 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/cubarda-t470.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-ovaladas-de-carne-y-trigo-keppe-kibbeh-kubbe-t469.htm Ithar La idea de estas deliciosas keppe es la de rellenar una mezcla de carne, trigo y sabores con otra de la misma carne con distintos condimentos. Ingredientes - Para la capa externa: 1/2 kilo de carne de ternera picada, 1/2 kilo de carne de cordero picada, 150 gramos de trigo burgol fino, 1 cebolla rallada, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta. Para el relleno: 1/4 kilo de carne de ternera picada, 1/4 kilo de carne de cordero picada, 1/2 cebolla rallada, una cucharada de perejil picado, condimentos ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:59:15 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-ovaladas-de-carne-y-trigo-keppe-kibbeh-kubbe-t469.htm#783 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-ovaladas-de-carne-y-trigo-keppe-kibbeh-kubbe-t469.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-pasqualino-t468.htm Ithar Esta es mi particular receta de falafel, creada para no ser tan detonante sea en condimentos, sea en cantidad de pasta de legumbres. Se adaptan a buenas señoras o señoritas que no quieren enfrentar la pesadez de las originales. Ingredientes - 100 gramos de harina de garbanzos, 300 cc. de agua fría, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimentón picante. 1 kilo de papas hervidas listas para hacerlas puré, ½ cucharada de perejil picado, ¼ de cucharadita de semillas de hinojos salvaje. ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:57:35 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-pasqualino-t468.htm#782 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-pasqualino-t468.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/tagine-de-carne-de-cordero-con-ciruelas-secas-t467.htm Ithar El tagine es un plato de la cocina marroquí a base de carne o pescado y con verduras . Toma el nombre de la olla de terracota en la cual viene preparado y cocinado, provisto de una tapa de forma cónica. Tradicionalmente este recipiente se pone sobre un bracero a carbón o braza de leña llamado "bajmar". Para utilizarlo sobre el mechero de nuestra cocina moderna es preferible usar un difusor de calor, pues la cocción debe ser suave. Ingredientes - Un pernil o un paleta ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:55:26 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/tagine-de-carne-de-cordero-con-ciruelas-secas-t467.htm#781 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/tagine-de-carne-de-cordero-con-ciruelas-secas-t467.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/laaddass-otra-receta-de-sopa-de-lentejas-clasica-de-marruecos-t466.htm Ithar Ingredientes - 500 gramos de lentejas remojadas desde la noche anterior. 50 cc. de aceite de oliva, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 tomates peritas, 2 zanahorias, 2 papas medianas, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta molida. Preparación - En un olla, rehogar en el aceite de oliva la cebolla cortada, agregar los diente de ajo machacados, los tomates en cubitos y las las lentejas remojadas. Llevar a ebullición, añadir las zanahorias y las papas cortadas en cuadraditos. ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:53:35 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/laaddass-otra-receta-de-sopa-de-lentejas-clasica-de-marruecos-t466.htm#780 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/laaddass-otra-receta-de-sopa-de-lentejas-clasica-de-marruecos-t466.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-habas-t465.htm Ithar Otra posibilidad en la elaboración de las falafel utilizando esta legumbre tan marginada en la cocina argentina. Ingredientes - ½ kilo de habas sin cáscara (como si fueran arvejas partidas) remojadas durante 18 a 24 horas. 1 cebolla blanca y tierna picada finamente, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino molido, 1 de cilantro molido, 1/2 de pimienta negra molida, 2 cucharadas de perejil picado, 10 gramos de levadura fresca o 2 cucharadita de polvo de hornear, harina si se necesitara. ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:52:39 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-habas-t465.htm#779 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-habas-t465.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-porotos-t464.htm Ithar Cuidar que no esta legumbre no sea vieja, secándose desde años en una bolsa, en un lúgubre sótano. Ingredientes – ½ kilo de porotos alubia o tipo borlotti que también se encuentran en los negocios del ramo, 1 cebolla picada finamente, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharada de perejil picado, 2 cucharaditas de polvo de hornear, sal, pimentón dulce o picante a gusto, aceite para freír. Preparación – Remojar los porotos durante ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:51:25 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-porotos-t464.htm#778 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-porotos-t464.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-garbanzos-t463.htm Ithar La falafel basada en garbanzos es la más conocida, aunque se elabora también con porotos alubias, con habas o con habas y otra legumbre. Ingredientes – ½ kilo de garbanzos, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido, ½ cucharadita de pimentón picante, 1 cucharada de menta fresca picada, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharadita de polvo de hornear, sal. Aceite para freír. Preparación - Remojar los garbanzos durante ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:48:50 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-garbanzos-t463.htm#777 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/falafel-de-garbanzos-t463.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ninos-envueltos-en-hojas-de-acelgasilg-bi-labane-t462.htm Ithar Tradicionalmente se envuelven en hojas de parra, pero cuando éstas no son asequibles sea frescas, sea en conserva, podemos utilizar las anchas hojas de acelga, preferiblemente cultivada al estado natural, bajo el cielo azul, la lluvia, el sol del día, las estrellas de la noche... la hojas de la acelga de invernadero son de pala chica y no sirven para envolver, son menos fibrosas, contienen mucha agua y no resistirían la cocción prolongada. Ingredientes - 1 atado grande de acelga, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:41:47 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ninos-envueltos-en-hojas-de-acelgasilg-bi-labane-t462.htm#776 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ninos-envueltos-en-hojas-de-acelgasilg-bi-labane-t462.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-de-queso-rqaqat-jibneh-t461.htm Ithar Ingredientes - 500 gramos de queso todavía fresco tipo sardo o provolone, 500 gramos de pasta de hojaldre o 250 de pasta filo, 1/2 cucharadita de menta seca molida, 1 cucharada de perejil picado, pimienta molida. Preparación - Rallar el queso con una rallador de ojos grandes, también puede desmenuzarse con un tenedor, agregar la pimienta, la menta y el perejil. Mezclar bien y rellenar pañuelos de masa de hojaldre o filo de unos 10 centímetros de lado. doblando primero los bordes ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:38:15 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-de-queso-rqaqat-jibneh-t461.htm#775 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-de-queso-rqaqat-jibneh-t461.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/bolitas-de-crema-de-queso-de-yogur-a-la-menta-labneh-t460.htm Ithar Ingredientes – 1 litro de yogur natural y espeso (si lo hace en casa mejor), 1 cucharada de sal preferiblemente marina, 1 cucharadita de pimienta negra molida. 2 cucharada de tomillo seco picado, 2 cucharada de menta seca picada. 2 hojas de laurel enteras. ½ litro de aceite de oliva disponible, pimienta negra en granos. Preparación – En un bol, mezclar el yogur con la sal y la cucharadita de pimienta. Luego pasarlo en el centro de una muselina apoyada sobre otro bol. Atar las cuatro ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:35:22 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/bolitas-de-crema-de-queso-de-yogur-a-la-menta-labneh-t460.htm#774 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/bolitas-de-crema-de-queso-de-yogur-a-la-menta-labneh-t460.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-envueltos-en-pasta-filo-a-la-libanesa-t459.htm Ithar Ingredientes – 10 hojas de pasta filo, 100 gramos de manteca. Para el relleno: 50 gramos de piñones, 75 cc. de aceite de oliva, 2 cebollas finamente picadas, ½ kilo de carne vacuna picada, ¼ de cucharadita de comino molido, un toque de canela molida, abundante pimienta negra molida, un toque de nuez moscada recién rallada, 25 cc. de vinagre, 25 cc. de jugo de limón. Preparación – En una sartén grande dorar los piñones apenas, sacarlos y reservar. En la misma verter el aceite y ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:34:45 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-envueltos-en-pasta-filo-a-la-libanesa-t459.htm#773 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/rollitos-envueltos-en-pasta-filo-a-la-libanesa-t459.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pasta-de-garbanzos-con-tahini-hummus-bi-tahina-t458.htm Ithar Esta receta, además de ser coherente con la original, se presta a una variante, por supuesto muy argentina y válida, la sustitución del garbanzo cocido con la harina de garbanzos... ¡creo que los árabes del oriente medio podrían probarla! Ingredientes: 1/ kilo de garbanzos bien cocidos y escurridos; el jugo exprimido de dos limones chicos, 1 cebolla mediana bien picada, 2 dientes de ajo pelado, 2 cucharadas de perejil picado, ½ cucharadita de comino, 2 cucharada de pasta de tahini(*), ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:33:38 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pasta-de-garbanzos-con-tahini-hummus-bi-tahina-t458.htm#772 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pasta-de-garbanzos-con-tahini-hummus-bi-tahina-t458.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ensalada-con-trigo-burgol-t457.htm Ithar Ingredientes - 100 gramos de trigo burgol, 1 cebolla mediana para ensalada cortada en juliana, 1 pepino grande (o dos chicos) pelado y cortado en rodajas delgadas, 2 tomates para ensalada cortados en gajos, 2 pencas de apio cortadas finitas, 2 cucharada de perejil fresco picado, 2 hojas de menta picadas, 4 dientes de ajo cortado en rodajitas, jugo de dos limones, 100 cc. de aceite de oliva, sal, ají molido dulce o picante. Preparación - Lavar bien el trigo con agua fría, colarlo y ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:29:32 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ensalada-con-trigo-burgol-t457.htm#771 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/ensalada-con-trigo-burgol-t457.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/crema-de-pepinos-con-menta-tzatziki-t456.htm Ithar Como las dos cremas anteriores se utiliza con trocitos de pan de pita como bocados y también como salsita para mojar verduras crudas. Ingredientes – 2 pepinos, 2 potes de 250 gramos de yogur natural, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas de vinagre blanco, 2 cucharadita de menta fresca picada finamente, sal, pimienta en grano molida. Preparación – Pelar y rallar el pepino eliminando con un colador en exceso de líquido. Colocar en un bol y condimentar con los dientes de ajo bien machacados, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:28:40 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/crema-de-pepinos-con-menta-tzatziki-t456.htm#770 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/crema-de-pepinos-con-menta-tzatziki-t456.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/zaaluk-es-una-receta-esencialmente-marroqui-t455.htm Ithar Ingredientes - 1 kilo de berenjenas. 50 cc. de aceite oliva, 4 dientes de ajo, 600 gramos de tomates peritas frescos cortados en daditos, 1/2 cucharadita de comino molido, 3 cucharaditas de pimentón dulce, sal, pimienta negra molida, jugo de 1/2 limón, 100 gramos de aceitunas negras. Preparación - Sacar los cabos de la parte superior de las berenjenas, cortarlas en cubitos sin pelarlas. Cocinarlas en abundante agua con una cucharada de sal durante 1/2 hora; Colarlas y dejar escurrir ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:27:42 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/zaaluk-es-una-receta-esencialmente-marroqui-t455.htm#769 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/zaaluk-es-una-receta-esencialmente-marroqui-t455.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/babaganoush-baba-ghannouj-t454.htm Ithar Es una crema de berenjenas. Se sirve a temperatura ambiente para untar un triangulito del pan de pita, como si fuera un bocado o una tapita. Ingredientes – 4 berenjenas, sal, 4 dientes de ajo, 2 limones, 4 cucharada de pasta de tahini(*), 50 cc. de aceite de oliva, pimentón dulce. Preparación – corte las berenjenas por la mitad a lo largo y sobre una fuente póngala inmediatamente al horno a unos 200ºC dejándolas cocinar hasta que la pulpa esté tierna. Sacar del horno, dejar entibiar, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:26:47 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/babaganoush-baba-ghannouj-t454.htm#768 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/babaganoush-baba-ghannouj-t454.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-pilaf-t453.htm Ithar Ingredientes - 4 tazas de arroz de grano largo, 9 tazas de caldo, sal, 50 gramos de manteca. Preparación - Calentar la manteca en una cacerola, verter el arroz y déjelo empreñar revolviendo continuamente. Condimentar con sal y agregar el caldo caliente, mezclar y llevar enseguida a ebullición. Reducir el fuego a suave y terminar la cocción generalmente según el tipo de arroz, si es bueno, durante 15 a 18 minutos, En este lapso todo el caldo vendrá absorbido por el arroz. Pero, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:25:42 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-pilaf-t453.htm#767 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-pilaf-t453.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/aceitunas-verdes-escabechadas-t452.htm Ithar En la tierra de origen de esta receta, las aceitunas verdes, ya vienen ligeramente machacadas antes de ponerlas en salmuera. Es una costumbre donde todavía la industrialización no ha hecho estragos con lo tradicional. Las aceitunas quebrada vienen presentada a la venta, apilada en forma de pirámide, y adornadas con sugestivas ramitas de olivo. Pero como acá a nadie se le va a ocurrir prepararlas de esta manera y con un curado natural en salmuera, nos adaptaremos a las mejores que podamos ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:24:55 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/aceitunas-verdes-escabechadas-t452.htm#766 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/aceitunas-verdes-escabechadas-t452.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/limones-en-conserva-t451.htm Ithar Estos limones se emplean para acompañar platos hechos con pescado o con aves o simplemente como aperitivo. Ingredientes – 1 docena de limones, es posible de plantas y recolección controlada, 100 gramos de sal gruesa. 50 ml de aceite de oliva. Preparación - Lavar la mitad de los limones suave pero rigurosamente. Echarlos cinco minutos en agua hirviendo, sacarlos y dejarlos enfriar. Cortar cada limón en ocho gajos eliminando las pepitas. Colocarlos, preferiblemente en un frasco ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:22:01 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/limones-en-conserva-t451.htm#765 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/limones-en-conserva-t451.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/la-pasta-filo-o-philo-t450.htm Ithar Según los árabes, y con toda razón, la pasta filo es una de las masas más delicada, suave, crujiente, fina, elegante, versátil, que se haya creado en la cocina. El origen tiene raíz en Grecia, Armenia, Marruecos, Medio Oriente en general. Deriva de la palabra “phillo” representando la idea de delgado como una hoja de papel. Se presta para envolver cualquier relleno, dulce, fruta, hacer pasteles, preparar tartas y tartaletas, etc. Se presenta a la venta en delgadas laminas separadas ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:20:04 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/la-pasta-filo-o-philo-t450.htm#763 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/la-pasta-filo-o-philo-t450.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pan-de-pita-pan-o-fugaza-arabe-t449.htm Ithar Ingredientes – 25 gramos de levadura o 1 sobrecito de la seca, 300/350 ml de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar, ½ kilo de harina 000, 2 cucharaditas de sal fina, 1 cucharada de aceite de oliva. Preparación – Poner la mitad del agua tibia con la levadura en un bol, con la cucharadita de azúcar y esperar hasta que fermente, aumentando considerablemente de volumen y muy espumosa. Si tiene una pequeña amasadora familiar (o si no hágalo a mano) ponga el resto de la harina con la sal, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:17:00 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pan-de-pita-pan-o-fugaza-arabe-t449.htm#762 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/pan-de-pita-pan-o-fugaza-arabe-t449.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-con-carne-y-frutos-secos-t448.htm Ithar Ingredientes 2 vasos de arroz 1/2 vaso de aceite 2 vasos de agua o caldo 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de almendra sin cáscara ni piel 1/4 kg de carne picada Sal Pimienta y especias Preparación 1- Calentar el aceite, freir las almendras, sacarlas; freir los piñones y sacarlos sobre un papel de periódico. 2- Freir la carne en el aceite que queda durante 5 minutos, echarle sal y pimienta. 3- Añadir agua o caldo, dejar hervir, echar el arroz y dejar cocer hasta que ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:11:49 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-con-carne-y-frutos-secos-t448.htm#761 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/arroz-con-carne-y-frutos-secos-t448.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/alcachofas-con-dequeya-t447.htm Ithar Ingredientes 10 unidades de alcachofas 1/2 kg de carne picada preparada Assag 2 vasos de salasa de tomate 1 vaso de agua 2 cucharadas de aciete Sal Pimienta Preparación 1- Preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir. 2- Freirlas un poco en aceite. 3- Añadir el tomate al aceite que se queda de freir las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento) 4- Poner las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:08:52 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/alcachofas-con-dequeya-t447.htm#760 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/alcachofas-con-dequeya-t447.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-patatas-t446.htm Ithar Ingredientes 1/2 kg de patatas cocidas y machacadas. Carne picada y preparada "Assag" con piñones 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos Zumo de 1 cebolla pequeña Pan rallado Sal Pimienta Preparación 1- Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. 2- Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con Assag, mojar con el huevo batido, empanar. 3-Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freir en aceite caliente. 4- ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:08:06 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-patatas-t446.htm#759 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-patatas-t446.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-carne-picada-con-patata-t445.htm Ithar Ingredientes 1/2 kg de carne picada 1 cebolla mediana rallada 2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido Zumo de 1/2 limón 2 huevos batidos 1 patata mediana rallada Sal Pimienta y especias Preparación 1- Mezclar los ingredientes (sin los huevos) y triturar en un almirez. 2-Añadir los huevos batidos y mezclar. 3- Hacer albóndigas en forma de bolitas pequeñas. 4- Cubrir con huevo y pan rallado y freir en aceite muy caliente. 5- Servir con ensalada de tomate y lechuga, ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:05:33 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-carne-picada-con-patata-t445.htm#758 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-carne-picada-con-patata-t445.htm http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-arroz-con-salsa-de-tomate-t444.htm Ithar Ingredientes 1/2 kg de carne roja picada 4 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla grande rallada 1 vaso de arroz triturado 1/2 cucharadas pequeña de bicarbonato Sal Pimienta y comino Preparación 1- Mezclar el ajo, la cebolla, la carne, la sal, y una pizquita de pimienta, comino y perejil. 2-Amasar muy bien. 3-Machacar en un almirez. 4-Mezclar con el arroz y volver a machacar. 5-Mojar la mano con aceite o agua y formar deditos y freir. 6-Preparar salsa de ... Recetas de cocina Wed, 21 Jan 2009 02:02:48 GMT http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-arroz-con-salsa-de-tomate-t444.htm#757 http://lamujerenelislam.heavenforum.com/recetas-de-cocina-f28/albondigas-de-arroz-con-salsa-de-tomate-t444.htm